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VIRTU
（2022年3月）

ヴェルテュ
大手町, バー, toryu
上質な空間で美酒に酔いしれるひととき。VIRTÙではヘッドバーテンダーがフランスのヴィンテージスピリッツや希少なコニャックをベースに創作したオリジナルカクテルをご用意。フランスのクラシックなフレーバーに日本の素材と新しい技法を取り入れた感性豊かなメニューを楽しめる。
東京都千代田区大手町1-2-1 フォーシーズンズホテル東京大手町 39F
0368100600

本店山科

ホンテンヤマシナ
銀座, 肉toryu
銀座の景色が臨める和モダン空間 カウンターで嗜む高級鉄板焼と専属の焼き師が振舞う完全個室焼肉。
東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 11F
0362645888

鉄板焼 銀杏
【夏の「和王」づくしコース】

テッパンヤキイチョウ
鉄板焼, 台場, toryu
最上階30階から見渡す東京ベイの眺望が全面開口の大きな窓一面に広がる絶景レストラン。2018年2月13日からリニューアル工事のため一旦休業。
高級感を感じるネオクラッシックスタイルな空間で、神戸牛や厳選した良質な黒毛和牛をはじめ、活伊勢海老、活鮑などの新鮮な魚介類などの素材を匠の技で華麗な一皿に仕上げる。素材がストレートに伝わる鉄板焼の原点に立ち返り、畜産家や農家、醸造家など、すべてのつくり手の想いをより繊細なサービスと、こだわりの光るワインや日本酒と共に届ける。
東京都港区台場2-6-1 グランドニッコー東京 台場 30F
0355006711