食とエンターテインメントを併せもった高感度なアッパーミドル層のためのエキサイティングな空間が、 東京の玄関口・品川に誕生。各所には、景色の“写ろい”、空間の“移ろい”、映像の“映ろい”、ニーズの “移ろい”など、品川の街を一つのフロアに凝縮して表現している。
東京都港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル メインタワー 39F
傳とFlorilegeがコラボレーションした店。
東京都渋谷区神宮前5-46-7 GEMS青山CROSS B1
ハイアット リージェンシー 東京の中にある日本料理の老舗。
東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 3F
和牛を使った多彩な逸品と山海の旬の組み合わせで楽しめる割烹料理と銘酒。
東京都中央区銀座6-6-5 HULIC&New GINZA NAMIKI 6~7F
「フランス料理」は地方料理の集合体なので、「東京」というひとつの地方で日本の四季と、日本人の感性を大切にした「フランス料理」を木漏れ日を感じる暖かい空間で楽しんでもらえたらと考えているレストラン。
東京都港区白金3-14-10 ベルパラーゾシロカネ 1F
新宿御苑にある江戸前寿司。
東京都新宿区新宿1-11-7 サンサーラ第五御苑ビル 1F
ホテル最上階33階にあるスペシャリティーダイニング。全席から一望できる東京の美しい景観と開放的な店内。厳選した食材を活かしたお料理の数々を楽しめる。
東京都港区芝公園4-8-1 ザ プリンス パークタワー東京 33F
日本の四季を旅するフレンチ。日本が誇る四季折々の最高の食材にフィーチャー。クラシックなフランス料理の技法を用いながらも従来の形にとらわれず、自由で大胆な構成で楽しんでいただく、新しいスタイルのフレンチレストラン。
東京都千代田区丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー M2F
最上階から望む絶景と上質な空間で、素材を活かした日本料理・炭火窯焼フレンチ。高級感あふれるラグジュアリーな空間で、至福のひとときを提供。
東京都墨田区錦糸1-2-2 東武ホテルレバント東京
店名は雲と風を意味する。雲のように自由な発想で、風のように移り変わりの速い現代社会の中、常に新しい要素を料理に取り込んでいる。和+アート+フュージョンを組み合わせた新たな料理のジャンル「WA-ART-FUSION」。