蟹王府 日本橋店では上海の蟹王府の料理人が「上海の味をそのままに」をモットーに提供。
東京都中央区日本橋室町2-1-1 三井二号館 1F
0366650958
NeKi
ネキ

気軽に立ち寄れるカジュアルな空間で、こだわりの料理やワインを楽しめる。洗練された中にもカジュアルかつ温かみのある店内。ライブ感が伝わるオープンキッチンとレコードから流れる音楽が居心地の良い空間に。
東京都中央区日本橋兜町8-1
0362311988
ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション
(LE CAFE de Joel Robuchon)
【NINAS】
ルカフェドゥジョエルロブション

ラトリエと同様「コンビビアリテ」をコンセプトに ジョエル・ロブションの料理哲学の中でカフェならではの料理やデザートの新しいおいしさやスタイルを気軽に楽しめるカフェ。
東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ 2F
0352556933
礒田
イソダ

「新ばし 星野」で2番手を務めた礒田岳人氏の店。「京味」の孫弟子。
東京都中央区日本橋人形町2-6-11 五十番ビル 2F
0335273116
おでん屋 平ちゃん
オデンヤヘイチャン

フレンチレストラン「ラペ」が手掛ける「イノベーティブODEN」。2021年6月6日プレオープン。
東京都中央区日本橋室町1-12-10 B1
05036231723
COOK JAPAN PROJECT
(ブルーノ・メナール POMMERY SPECIAL EVENT)
クックジャパンプロジェクト

1874年に世界で初めての辛口シャンパーニュを誕生させた歴史あるシャンパーニュメゾン「ポメリー」。 現在においても、マダム・ポメリーから引き継いだエスプリと、最高上醸造責任者の研ぎ澄まされた感性と経験、技術によって、エレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、そして長い余韻が特徴のポメリーのスタイルは守られています。そのポメリー社がリリースする新ヴィンテージ、Millésimé Grand Cru 2008。その素晴らしいヴィンテージのローンチを記念して、ポメリーアンバサダーシェフでもあるブルーノ・メナールシェフとPOMMERYの12月16日一夜だけのスペシャルイベントが実現。 お値段はそのままに、ブルーノ・メナールシェフのデグスタシオンコースを、ポメリー社のシャンパーニュで構成するペアリングとともにお召し上がりいただけます。席数に限りがありますので、お早めにご予約ください
東京都中央区日本橋1-6-1 コレド日本橋 ANNEX
0368215689
日本橋 ま石
ニホンバシマイシ

日本橋で旬の素材の饗宴。江戸前鮨と今が美味しい野菜や素材を堪能できる。日本橋駅徒歩1分。東京日本橋タワーB1階に佇む江戸前鮨と天ぷらなどが楽しめる鮨屋。
東京都中央区日本橋2-7-1 東京日本橋タワー B1
0362142445
ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション
(LE CAFE de Joel Robuchon)
ルカフェドゥジョエルロブション

ラトリエと同様「コンビビアリテ」をコンセプトに ジョエル・ロブションの料理哲学の中でカフェならではの料理やデザートの新しいおいしさやスタイルを気軽に楽しめるカフェ。
東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ 2F
0352556933