中国料理の大胆な「旨さ」、日本料理の滋味深き「美味しさ」の双方を引き出せるような中国料理を、日本の食材、風土嗜好に合わせ、世界に発信できるような中国料理。
東京都港区南麻布4-7-5
0368740970
レストランひらまつ レゼルヴ
レストランヒラマツレゼルヴ

吹き抜けが開放的な白亜の一軒家。リラックスして楽しめる、ひらまつの美食の世界。現代画家の巨匠ベルナール・ビュッフェなど、多くの絵画が飾られている美術館のような邸宅。
東京都港区西麻布4-3-7
0357666880
レストランひらまつ レゼルヴ
レストランヒラマツレゼルヴ

吹き抜けが開放的な白亜の一軒家。リラックスして楽しめる、ひらまつの美食の世界。現代画家の巨匠ベルナール・ビュッフェなど、多くの絵画が飾られている美術館のような邸宅。
東京都港区西麻布4-3-7
0357666880
ア・ニュ Shohei Shimono
(a nu Shohei Shimono)
【めぐる新潟】
アニュルショウヘイシモノ

2014年ミシュラン1つ星。
「a nu」は仏語で「ありのまま」。
「a nu」は仏語で「ありのまま」。
東京都渋谷区広尾5-19-4 SR広尾ビル 1F
0354228851
鉄板焼 馨
テッパンヤキカオル

西麻布の路地裏にある大人の隠れ家、鉄板焼 馨。最高級の和牛はもちろんのこと新鮮な伊勢海老や黒鮑など高級食材を用意している。100種類にも及ぶワインも。
東京都港区西麻布4-11-14 FLEG西麻布Vierge B1
0364198230
Ode
オード

日本各地の食材が美しく響きあう。さまざまな想いをまとった情感あふれるひと皿のストーリー。
扉を開けた先に広がる、グレーの濃淡を基調とした無彩色の美しい世界。英語とフランス語で“抒情詩”を意味する「Ode」では、生井氏ならではの自由な発想とアイデアが光る、遊び心あふれる独創的な料理が楽しめる。日本の生産者の情熱やこだわりを届けたいとの想いから、作り手の顔が見える国産の食材のみを使用。そんな生井シェフの熱き想いが紡ぐ一皿ひと皿のストーリーは、深い感動と鮮やかな記憶を心に残してくれる。
扉を開けた先に広がる、グレーの濃淡を基調とした無彩色の美しい世界。英語とフランス語で“抒情詩”を意味する「Ode」では、生井氏ならではの自由な発想とアイデアが光る、遊び心あふれる独創的な料理が楽しめる。日本の生産者の情熱やこだわりを届けたいとの想いから、作り手の顔が見える国産の食材のみを使用。そんな生井シェフの熱き想いが紡ぐ一皿ひと皿のストーリーは、深い感動と鮮やかな記憶を心に残してくれる。
東京都渋谷区広尾5-1-32 ST広尾 2F
0364477480
AMOUR
アムール

アムールは「愛」。アロマフレスカグループの初めてのフレンチ。
2013年からミシュランガイド1つ星。
2013年からミシュランガイド1つ星。
東京都渋谷区広尾1-6-13
0334091331
エパヌイ
エパヌイ

Vacanceの度に通いたくなるような、懐かしさが感じられる、フランスの田舎で見つけた小さなChambres d’hôtesをイメージした 一軒家のレストラン。
東京都渋谷区広尾3-2-14
0334071513
HERBA MONDO
ヘルバモンド

ハーブサロンが併設されたイタリア料理店。
ハーブをアーティスティックにアレンジすることで、ハーブをもっと身近に感じてもらうことを使命だと考えいる。
ハーブをアーティスティックにアレンジすることで、ハーブをもっと身近に感じてもらうことを使命だと考えいる。
東京都渋谷区東2-17-9 MYビル 1F
0357784142
リストランテ アルポルト
(Ristorante Alporto)
リストランテアルポルト

イタリアンの老舗。ミラノにある「アルポルト」という店に影響を受ける。
東京都港区西麻布3-24-9 上田ビル B1
0334032916