「溜池山王」カテゴリーアーカイブ

sanmi

サンミ

2021年3月12日イノベーティブ, 溜池山王toryu

店名の「sanmi（サンミ）」に込められた思い。それは「酸味」を始めとし、旨味・塩味の「三味」が渾然一体となり、「三位一体」で美味しさを表現すること、そして、ここから新たな食体験と味覚を提供していくこと。

東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル 2F

中国料理星ヶ岡
【金昇担々麺】

チュウゴクリョウリホシガオカ

2021年2月16日中国料理, 溜池山王ホテルtoryu

シックな空間で上質な中国料理を楽しめる。基本スタイルを守りつつ、繊細かつダイナミックなメニューを提供。
ふかひれなどの高級食材を使用した、ここでしか味わえない新時代の中国料理を楽しめる。

東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル東急 2F

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手打ち蕎麦溜池

テウチソバタメイケ

2020年11月13日蕎麦, 溜池山王toryu

歴史ある溜池の地で、季節の移ろいとともに日本各地から選りすぐった蕎麦の実を使用した手打ち蕎麦と種類豊富な蕎麦前を楽しめる。

東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティAIR 1F

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日本料理水簾
【水彩の余韻】

ニホンリョウリスイレン

2020年8月18日寿司, 溜池山王ホテルtoryu

キャピトルホテル東急の「和のもてなし」を象徴するメインダイニング「水簾」。
ロビーより渡殿を抜けるとそこは、庭園の豊かな緑に囲まれたホテルの"離れ"ともいえる特別な空間。四季の移ろいを感じながら、ていねいに美しく仕上げた旬の料理を楽しめる。伝統的でありながら創意工夫を凝らした懐石料理を中心に、カウンターでは寿司、天麩羅、鉄板焼がある。

東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル東急 3F

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オールデイダイニング ORIGAMI
【2020年3月】

オールデイダイニングオリガミ

2020年3月25日洋食, 溜池山王ホテルtoryu

時間帯を気にせず、終日利用できるオールデイダイニング「ORIGAMI」。朝食では厳選された食材を使用したブッフェスタイルやフレンチテイストのセットメニューを用意。ブイヤベース、ローストビーフなど、ソムリエおすすめのワインとともに楽しめる本格ディナーはもちろん、旧キャピトル東急ホテル時代から続く名物メニューなど、バラエティー豊かなアラカルトも食べられる。柔らかな自然光と水庭に面した店内には、開放感のある個室もある。

東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル東急 3F

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