店名は雲と風を意味する。雲のように自由な発想で、風のように移り変わりの速い現代社会の中、常に新しい要素を料理に取り込んでいる。和＋アート＋フュージョンを組み合わせた新たな料理のジャンル「WA-ART-FUSION」。
東京都港区麻布十番1-9-3 第2フジヨシビル
0355636333
オークラガストロノミー晩餐会～歴史を紡ぐ60年の軌跡～
オークラガストロノミーバンサンカイ
60周年記念の晩餐会。
東京都港区虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyo オークラ プレステージタワー2F 宴会場 オーチャード
0335056073
Scarpetta Tokyo
（スカルペッタ東京）
スカルペッタトウキョウ
ニューヨークから東京に初進出するイタリアン・レストラン。「スカルペッタ」はイタリア語で、残ったソースをパンですくうジェスチャー「fare la scarpetta」に由来。
東京都港区虎ノ門4-1-1 神谷町トラストタワー 1F
0364501360
エネコ東京
（ENEKO Tokyo）
エネコトウキョウ
スペインでミシュランガイド三つ星を獲得している「アスルメンディ」のエネコ・アチャ氏がプロデュースしたレストラン。最先端のガストロノミーを体験できる。
東京都港区西麻布3-16-28 TOKI-ON 西麻布
0334754122
BeBu
（リニューアル）
ビブ
2022年11月1日にアメリカンダイナーとしてリニューアルオープン。
東京都港区虎ノ門1-23-4 アンダーズ 東京 52F
0368301234
Wakiya一笑美茶樓
ワキヤイチエミチャロウ
東京・赤坂の裏通りに隠れ家のように佇む一軒家の中国料理店。
東京都港区赤坂6-11-10
0355748861
No Code
ノーコード
西麻布にある紹介制のイノベーティブレストラン。
東京都港区西麻布2-25-31 クオーレ西麻布 2F
非公表
美会
（BEER）
ビア
美食家ビア氏が手掛ける、タイ×和食いのイノベーティブレストラン。
スパイスやハーブをふんだんに使い、酸や甘さを効かせ要素を重ねることで味を構成するタイ料理と、食材のもつ魅力を引き出すための引き算の味ともいえる和食を掛け合わせた。
スパイスやハーブをふんだんに使い、酸や甘さを効かせ要素を重ねることで味を構成するタイ料理と、食材のもつ魅力を引き出すための引き算の味ともいえる和食を掛け合わせた。
東京都港区六本木7-3-21 来山ビル 2F
0368042489
スターライト
（StarLight）
【2022年10月】
スターライト
最上階にあったことから「スターライト」と名付けられたバーラウンジ。高層階から虎ノ門の街並みを一望する眺望と時間が織りなす絶景を堪能できます。
東京都港区虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyo オークラ プレステージタワー 41F
0335056073
日本料理 かんだ
ニホンリョウリカンダ
日本を代表する割烹として、世界で高い評価を受けてきた。「目と手と気持ちが届く店」がコンセプト。
東京都港区愛宕1-1-1 虎ノ門ヒルズレジデンシャルタワー 1F
0364590176