選りすぐった新鮮な食材を目の前でシェフが鮮やかに調理。
東京都千代田飯田橋1-1-1 ホテルグランドパレス 23F
0332641111
ルコック
(Le Coq)
ルコック

2011年から2014年ミシュラン1つ星。夫妻で経営。
東京都渋谷区恵比寿西2-7-2 ウィンズビル 1F
0337701915
オッジ ダルマット 西麻布本店
(Oggi Dal Matto 西麻布本店)
オッジダルマットニシアザブホンテン

ワインとイタリアンを楽しむレストランバー。
東京都港区西麻布1-10-8 第2大晃ビル 1F
0364060771
モナリザ 恵比寿本店
(Monna Lisa Ebisu)
モナリザエビステン

2009年から2014年にミシュラン1つ星
東京都渋谷区恵比寿西1-14-4 シティー・ホームズ恵比寿 1F
0354581887
デュオ フルシェット
(Duo Fourchette)
デュオフルシェット

フルシェットは仏語でフォーク。
フレンチとイタリアンの二つを指して、デュオ フルシェット。
フレンチとイタリアンの二つを指して、デュオ フルシェット。
東京都新宿区西新宿2-2-1 京王プラザホテル 1F
0333440111
レストラン リューズ
(Ryuzu)
レストランリューズ

2013年~2014年ミシュラン2つ星。
素材の風味を活かした逸品を、個室やメインダイニングのほか、カウンター席でも楽しめる。
素材の風味を活かした逸品を、個室やメインダイニングのほか、カウンター席でも楽しめる。
東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木 B1
0357704236
ラス
(L’AS)
ラス

ランチ、ディナーとも「おまかせ1コース」8品のスタイル5,250円。
東京都港区南青山5-16-5 MA FIVE 1F
08033104058
レザンファン ギャテ
(Les Enfants Gates)
レザンファンギャテ

2007年から2014年までミシュラン1つ星。
東京都渋谷区猿楽町2-3
0334762929
ブノワ
(Benoit)
ブノワ

アラン・デュカス氏がプロデュースしたビストロ。
東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 10F
0364194181
フレンチシーフオードダイニング アジュール フォーティーファイブ
(Azure45)
フレンチシーフオードダイニングアジュールフォーティーファイブ

産地直送の魚介と新鮮な野菜や果物を用いたフレンチシーフードのエレガントなレストラン。「アジュール」はフランス語で「青」という意味。
45階の窓から広がる美しいスカイラインと東京湾を望む景色を表している。
築地や金沢の市場から届くぼたん海老やのどぐろ、東京では入手困難な能登牛や北海道羅臼の時鮭、オーガニック野菜や熟成チーズなど、こだわりの天然素材をフランス料理の技法を用いて贅沢に、シンプルに調理。
最大17名の着席が可能な個室もある。
45階の窓から広がる美しいスカイラインと東京湾を望む景色を表している。
築地や金沢の市場から届くぼたん海老やのどぐろ、東京では入手困難な能登牛や北海道羅臼の時鮭、オーガニック野菜や熟成チーズなど、こだわりの天然素材をフランス料理の技法を用いて贅沢に、シンプルに調理。
最大17名の着席が可能な個室もある。
東京都港区赤坂9-7-1 ザ リッツカールトン東京 45F
0334238000