「白金台」カテゴリーアーカイブ

CIEL ET SOL
(シエル エ ソル)
【奈良のいちごと発酵文化のスペシャルコラボ】

シエルエソル
仏語で「CIEL」は「空」「天」を、「SOL」は「地」「土」を意味する。自然豊かな奈良には、大和の伝統野菜など魅力的な食材がたくさんあり、そうした食材、つまり天と地の恵みを大切にした料理をめざす姿勢を「CIEL ET SOL(シエル エ ソル)」という言葉で表現している。
コンセプトは、プロデュースをつとめた音羽和紀が率いる「オトワレストラン」と同じく、"LA CUISINE NATURELLE (ラ キュイジーヌ ナチュレール/自然体の料理)"。単に奈良食材を多用するのではなく、そこに奈良の歴史や風景を感じられる要素を盛り込むことが大きなテーマ。
東京都港区白金台5-17-10 ときのもり 2F
0367217110

レストラン ラリューム
(Restaurant L'allium)

レストランラリューム
エントランスは奥に隠され、知られざる人は入ることも難しい。ようやく入口を見つけエントランスを抜けるとスタイリッシュで風格のある螺旋階段。そして広がる開放的なダイニングとオープンキッチン。プライベートに隔離された個室
東京都港区白金台4-9-23 ツツイビル B1
0364564378

CIEL ET SOL
(シエル エ ソル)

シエルエソル
仏語で「CIEL」は「空」「天」を、「SOL」は「地」「土」を意味する。自然豊かな奈良には、大和の伝統野菜など魅力的な食材がたくさんあり、そうした食材、つまり天と地の恵みを大切にした料理をめざす姿勢を「CIEL ET SOL(シエル エ ソル)」という言葉で表現している。
コンセプトは、プロデュースをつとめた音羽和紀が率いる「オトワレストラン」と同じく、"LA CUISINE NATURELLE (ラ キュイジーヌ ナチュレール/自然体の料理)"。単に奈良食材を多用するのではなく、そこに奈良の歴史や風景を感じられる要素を盛り込むことが大きなテーマ。
東京都港区白金台5-17-10 ときのもり 2F
0367217110

フレンチレストラン ジョンティ アッシュ
(gentil H)

フレンチレストランジョンティアッシュ
白金台プラチナ通りに佇む隠れ家フレンチレストラン。もっと気軽にワインとフレンチを楽しんでもらいたいという思いがある。
料理はハイブリットなコンテンポラリー(時代を共にする現代の)キュイジーヌ。
東京都港区白金台5-18-17 ゴールドフォレストビル 2F
0354478889