開業時はメインダイニングとして多くのお客様に親しまれていた「フェニックスルーム」。この度、不定期でオープンする幻のレストランとして復活。

伝統ある本格フランス料理を、 ホテルニューグランドならではの新しいアレンジで楽しめる。 ヨーロッパを代表するフランス人デザイナー、P・イヴ・ローションによる、 劇空間を演出した1930年代インテリアは、窓の向こうに広がる眺望とともに楽しめる。

伝統ある本格フランス料理を、 ホテルニューグランドならではの新しいアレンジで楽しめる。 ヨーロッパを代表するフランス人デザイナー、P・イヴ・ローションによる、 劇空間を演出した1930年代インテリアは、窓の向こうに広がる眺望とともに楽しめる。

伝統ある本格フランス料理を、 ホテルニューグランドならではの新しいアレンジで楽しめる。 ヨーロッパを代表するフランス人デザイナー、P・イヴ・ローションによる、 劇空間を演出した1930年代インテリアは、窓の向こうに広がる眺望とともに楽しめる。

モダンフレンチとスイーツを楽しめる最上階スカイラウンジ。絶好の眺望を誇る最上階ラウンジには、ランチには月替わりのフルコースメニュー、ディナータイムにはライブ演奏の中、珠玉の銘酒とモダンフレンチを楽しめる。

伝統ある本格フランス料理を、 ホテルニューグランドならではの新しいアレンジで楽しめる。 ヨーロッパを代表するフランス人デザイナー、P・イヴ・ローションによる、 劇空間を演出した1930年代インテリアは、窓の向こうに広がる眺望とともに楽しめる。

赤見総料理長自らが瀬戸内に赴き、厳選した旬の食材をふんだんに織り込んだフレンチのフルコースと、ソムリエが厳選した瀬戸内の地酒との極上のマリアージュがご堪能いただける一夜限りのディナーをご用意いたします。
今回の日本酒は香川県を訪ねた際に出会った、讃岐、観音寺で1891年から120年以上に亘り酒造りを行っている川鶴酒造の逸品をご用意いたしました。
当日は社主による川鶴酒造の日本酒のご紹介を予定しております。
ぜひこの機会に希少な日本酒とフランス料理のマリアージュをホテル最上階「マンハッタン ルーム」からの煌めく夜景と共にお楽しみください。