コンセプトは、本場の賑わいと味わいが息づく空間の中で、“フランスの大衆食文化を伝える”。
内装、カトラリーからメニュー、サービスにいたるまでフレンチスタイルを追求。「空間」「メニュー」「人」、この3つの要素が揃い、調和することで、オーバカナルがよく表現される「日本じゃないみたい」雰囲気が作られている。