「素材の味を最大限に引き出す最小限の味付け」の日本料理店。
東京都中央区銀座8-7-7 JUNO誠和ビル 3F
0362638873
SPICE LAB TOKYO
（スパイスラボ東京）
スパイスラボトウキョウ
日本で作られる豊かな季節の食材をふんだんに盛り込み、世界で唯一ここでしか味わうことのできない、インドのモダニズムと日本の感性を融合させたガストロノミックで独創的な料理に仕上げている。
東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 10F
0362746821
アルジェント
（Argent）
【マグロづくし by アルジェント 鈴木健太郎】
アルジェント
特別な時間にふさわしいラグジュアリーな空間でフレンチを味わえる。
東京都中央区銀座3-3-1 ZOE銀座 8F
0355241270
銀座kappou ukai 肉匠
ギンザカッポウウカイニクショウ
「銀座kappou ukai」からリニューアル。季節の魚介や野菜などの旬を感じる食材も取り入れた、お肉のおいしさを楽しめる肉割烹料理。
東京都中央区銀座5-15-8 時事通信ビル 1F
0335445252
トワヴィサージュ
（ TROIS VISAGES）
トワヴィサージュ
TROIS VISAGES（トワヴィサージュ）とはフランス語で「3つの顔」を意味する。ゲスト、スタッフ、生産者、この「3つの顔」の関係性を大切に考える「フレンチのかたち」を表現。
東京都中央区銀座7-16-21 雲ビル 1F
0335445205
ヌーヴェル・エポック
（Nouvelle Epoque）
ヌーヴェルエポック
伝統の調理法を守り、斬新な発想によって数々の逸品を創り上げる、アール･ヌーボーの優雅な雰囲気のフレンチレストラン。
東京都港区虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyo オークラ ヘリテージウイング 4F
0335056073
SPICE LAB TOKYO
（スパイスラボ東京）
スパイスラボトウキョウ
日本で作られる豊かな季節の食材をふんだんに盛り込み、世界で唯一ここでしか味わうことのできない、インドのモダニズムと日本の感性を融合させたガストロノミックで独創的な料理に仕上げている。
東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 10F
0362746821
STAR BAR
スタアバー
ワールドベストバーにランクインするSTAR BARのフラッグシップ。
伝統と革新のジャパニーズバーテンダーが最新設備を駆使してオリジナリティーあふれるカクテルを提供。
伝統と革新のジャパニーズバーテンダーが最新設備を駆使してオリジナリティーあふれるカクテルを提供。
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F
0362061560
AC kitchen
エーシーキッチン
自宅でくつろいでいるかのようなシームレスな空間。スタイリッシュな家具や照明でデザインされている。
朝食はブッフェ形式、昼はプリフィクスコース、夜はスペインのフィロソフィーを強く意識したACジントニックとイノベーティブタパス。
朝食はブッフェ形式、昼はプリフィクスコース、夜はスペインのフィロソフィーを強く意識したACジントニックとイノベーティブタパス。
東京都中央区銀座6-14-7 ACホテル東京銀座 1F
0355500102
Gucci Osteria da Massimo Bottura
グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ
グッチ オステリアという一つの傘の下で同じ価値観や理念を大切にしながら、世界の選ばれた都市でそれぞれに進化するコンテンポラリーなレストラン。
東京都中央区銀座6-6-12 グッチ並木 4F