「浅草エリア」カテゴリーアーカイブ

ars

アルス
フランス料理, 人形町toryu
人形町にあるモダンフレンチ。店名のarsはフランス語の芸術、繋がり、記憶から一字ずつとった。
東京都中央区日本橋蛎殻町1-11-9 マガザン人形町 1F
0368109610

NOURA

ノウラ
ビストロ, 浅草toryu
コンセプトは“普通を極める” 。メニュー自体はカジュアルでラフだが、“これってこういうものだよね”というその料理本来の姿を尊重して、最高においしいものを作り出すところでありたいと思っている。
東京都台東区浅草4-10-6
0364581255

Caudalie

コーダリー
フランス料理, 上野toryu
上野・湯島駅より徒歩5分の場所にあるCaudalie～コーダリー～。ソフィテル東京のソムリエを務めた近藤啓介氏が開いた小さなフレンチレストラン。
ソムリエらしく、フランス語でワインを表現する際に用いる、「余韻」を表す「Caudalieコーダリー」を冠した。“料理、ワイン、サービスにおいて、すべてのお客様に気持ちのよい長い余韻を楽しんでいただきたい”気持ちを込めた店。
東京都台東区池之端1-6-19 高瀬ビル 1F
0338283006

GRILL DINING 薪火

グリルダイニングマキビ
浅草, グリル料理toryu
本格薪火窯が素材の旨味を包み込み、香り高く調理する。
薪火、熾火は天然の遠赤外線で、均等に火を入れ香りをつけて、うま味を包み込む。炎のゆらめきと薪が燃える香りや音を感じて、自然の木の燻す香りを楽しめる。日本各地のナラ、ブナ、杉等の薪を使用している。
東京都台東区西浅草3-17-1 浅草ビューホテル 27F
0338471111