「浅草エリア」カテゴリーアーカイブ

NOURA

ノウラ
コンセプトは“普通を極める” 。メニュー自体はカジュアルでラフだが、“これってこういうものだよね”というその料理本来の姿を尊重して、最高においしいものを作り出すところでありたいと思っている。
東京都台東区浅草4-10-6
0364581255

Caudalie

コーダリー
上野・湯島駅より徒歩5分の場所にあるCaudalie~コーダリー~。ソフィテル東京のソムリエを務めた近藤啓介氏が開いた小さなフレンチレストラン。
ソムリエらしく、フランス語でワインを表現する際に用いる、「余韻」を表す「Caudalieコーダリー」を冠した。“料理、ワイン、サービスにおいて、すべてのお客様に気持ちのよい長い余韻を楽しんでいただきたい”気持ちを込めた店。
東京都台東区池之端1-6-19 高瀬ビル 1F
0338283006

GRILL DINING 薪火

グリルダイニングマキビ
本格薪火窯が素材の旨味を包み込み、香り高く調理する。
薪火、熾火は天然の遠赤外線で、均等に火を入れ香りをつけて、うま味を包み込む。炎のゆらめきと薪が燃える香りや音を感じて、自然の木の燻す香りを楽しめる。日本各地のナラ、ブナ、杉等の薪を使用している。
東京都台東区西浅草3-17-1 浅草ビューホテル 27F
0338471111

シノワ 唐紅花&鉄板フレンチ 蒔絵
【ヴィオレット】

シノワカラクレナイアンドテッパンフレンチマキエ
本格点心・飲茶はもちろん広東料理をベースのヌーベルシノワ〈新感覚中国料理〉と厳選素材を華麗に演出する鉄板フレンチを同時に愉しめる新しいスタイルのメインダイニング。
東京都台東区西浅草3-17-1 浅草ビューホテル 27F
0338471111

Purana Barca

プラナ バルカ
サンスクリット語で「エネルギーの源」を意味する『purana』、イタリア語で「帆船」を意味する『Barca』。
店内は、暖炉のある落ち着いたダイニング。ヘミングウェイの書斎をイメージした個室。まるで帆船の中にいるような優雅で凛とした造りとなっている。この空間でいただく食のテーマは "NYのトラットリア"。石釜で焼き上げるピッツァ、季節折々の食材を使ったパスタ、世界中から選び抜かれたワイン。「BARCA」でのひとときが最上の旅となるように、スタッフ一同心を込めて迎える。
東京都中央区日本橋蛎殻町1-3-2 マルニシビル 1F
0356513393

ブラザーズ 人形町本店
(BROZERS' 人形町本店)

ブラザーズニンギョウチョウホンテン
ブラザーズは当時では珍しい「グルメバーガー専門店」として、日本橋人形町にて創業した。兄弟で始めたので「ブラザーズ」と命名。THではなくZが使われているのは、Zはアルファベットの最後の文字であり、最後までやり通したいという気持ちを込めている。
東京都中央区日本橋人形町2-28-5 月村マンションNo25 1F
0336395201