「イタリア料理」カテゴリーアーカイブ

イタリアが発祥とされている料理。トラットリアからリストランテも。

イタリアングリル メロディア
（MELODIA）
【2021年7月】

イタリアングリル メロディア
イタリア料理, 品川, グリル料理toryu
音楽の要素である“メロディ”をイメージ。「リュトモス」の空間とデザインをゆるやかに引き継ぎながら、空中に浮かぶ照明が音符を思わせる。6層分の吹き抜けのある開放的なアトリウムは、爽やかな陽射しが差し込み、夜はキャンドルライトがきらめく心地よい空間。長さ26メートルのガラスブリッジが美しく光を反射する。
東京都港区港南2-16-1 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F
0357831258

ピッツァバー on 38th
（Pizza Bar on 38th）

ピッツァバーオンサーティーエイト
ピッツァ, 三越前toryu
ホテル最上階、8席限定のピッツァバー。目の前で焼かれたピッツァを食べられる。
イタリア産オーガニック小麦を使用し、総重量に対し80%の割合でたっぷりと水を含ませた 生地を48時間かけて熟成させることで、口当たり軽やかなピッツァに仕上げている。
東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F
0332708800

イタリアングリル メロディア
（MELODIA）
【2021年4月】

イタリアングリル メロディア
イタリア料理, 品川, グリル料理toryu
音楽の要素である“メロディ”をイメージ。「リュトモス」の空間とデザインをゆるやかに引き継ぎながら、空中に浮かぶ照明が音符を思わせる。6層分の吹き抜けのある開放的なアトリウムは、爽やかな陽射しが差し込み、夜はキャンドルライトがきらめく心地よい空間。長さ26メートルのガラスブリッジが美しく光を反射する。
東京都港区港南2-16-1 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F
0357831258

リストランテ カフェ チリエージョ
（Chiliegio）
【夢見桜】

リストランテカフェチリエージョ
イタリア料理, 品川toryu
「美と健康」「素材」「ジャパニーズモダン」がコンセプト。
順天堂大学医学部付属 練馬病院 高橋 徳江氏監修の自然の香りと恵みで心とからだをリフレッシュするといわれている、コースメニュー。
東京都港区高輪3-13-1 ザ・プリンス さくらタワー東京 1F
0357981111