素材を厳選し、伝統を踏まえながらも新たな感性を取り入れて作り上げる料理は驚きと発見の連続。
心地良い空間と最上の料理とが生み出す贅沢なひとときを楽しめる。
心地良い空間と最上の料理とが生み出す贅沢なひとときを楽しめる。
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 中 2F
0335041111
ブノワ東京
（Benoit）
ブノワトウキョウ
「BENOIT（ブノワ）」は1912年にパリでオープンした、今も愛される老舗ビストロ。2005 年に青山にオープンし、アラン・デュカス氏がプロデュース。
東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 10F
0364194181
ブラン ルージュ
（Blan Rouge）
ブランルージュ
店名は「白と赤」で、日本の紅白を表現。
メニューは月替わり。
メニューは月替わり。
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル 2F
0352201111
エル ブランシュ
（Aile Blanche）
エルブランシュ
麻布十番にあるフレンチ。世界一のフォアグラの生産者、ジャン・ダニエル・キャスタン氏のフォアグラで作るスペシャリテ「魔法のフォアグラ」で有名。
東京都港区麻布十番2-8-10 パティオ麻布十番 5F
0354394338
ESTERRE
【ディナー】
エステール
店名はフランス語で「母なる大地」を意味します。デュカス氏をパートナーとして迎え、「大地と海の出会いの物語を紡ぐ場所」をコンセプトにして、パリの最先端のトレンドを吸収しながらも、日本のテロワールを存分にいかし、旬の素材を最大限に引き出した日本ならではの唯一無二となるレストランを志向している。
東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 6F
0332115211
ブラン ルージュ
（Blan Rouge）
ブランルージュ
店名は「白と赤」で、日本の紅白を表現。
メニューは月替わり。
メニューは月替わり。
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル 2F
0352201111
オールデイダイニング フレンチ キッチン
（The French Kitchen）
【フレンチ セミブッフェディナー】
オールデイダイニングフレンチキッチン
伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング。ブレックファストとランチ、ディナーまで終日食事を楽しめる。
東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 2F
0343331234
アルジェント
（Argent）
アルジェント
特別な時間にふさわしいラグジュアリーな空間でフレンチを味わえる。
東京都中央区銀座3-3-1 ZOE銀座 8F
0355241270
レストランひらまつ レゼルヴ
レストランヒラマツレゼルヴ
吹き抜けが開放的な白亜の一軒家。リラックスして楽しめる、ひらまつの美食の世界。現代画家の巨匠ベルナール・ビュッフェなど、多くの絵画が飾られている美術館のような邸宅。
東京都港区西麻布4-3-7
0357666880
Rn
アールエヌ
香りがコンセプト。新世代のモダンカウンターフレンチと豊富なワイン。
東京都港区六本木6-7-8 アパホテル六本木駅前 1F
0368041938