「寿司」カテゴリーアーカイブ

日本料理 水簾
【水彩の余韻2021】

ニホンリョウリスイレン
キャピトルホテル 東急の「和のもてなし」を象徴するメインダイニング「水簾」。
ロビーより渡殿を抜けるとそこは、庭園の豊かな緑に囲まれたホテルの"離れ"ともいえる特別な空間。四季の移ろいを感じながら、ていねいに美しく仕上げた旬の料理を楽しめる。伝統的でありながら創意工夫を凝らした懐石料理を中心に、カウンターでは寿司、天麩羅、鉄板焼がある。
東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル 東急 3F
0335030109

松栄 恵比寿本店

マツエエビスホンテン
創業は1966年。入り口に蝋細工の料理サンプルが飾られた普通の寿司屋だったこの店が、墨文字の看板も、ネタ書きもはずして、新たなスタートを切ったのは1992年。入口にしつらえた小さな看板にあかりをともし、檜のカウンターと座り心地のよい椅子を配して、内装やインテリアを一新。
東京都渋谷区恵比寿南1-2-4
0337114364

日本料理 水簾
【水彩の余韻】

ニホンリョウリスイレン
キャピトルホテル 東急の「和のもてなし」を象徴するメインダイニング「水簾」。
ロビーより渡殿を抜けるとそこは、庭園の豊かな緑に囲まれたホテルの"離れ"ともいえる特別な空間。四季の移ろいを感じながら、ていねいに美しく仕上げた旬の料理を楽しめる。伝統的でありながら創意工夫を凝らした懐石料理を中心に、カウンターでは寿司、天麩羅、鉄板焼がある。
東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル 東急 3F
0335030109

鮨処 平河

スシドコロヒラカワ
旬の素材と料理人の技量が冴える 鮨処「平河」。総檜のカウンターと御影石の床が映える店内。ご昼食はにぎり寿司、ばらちらし寿司などリーズナブルに、ご夕食は江戸前にぎり寿司のほか、新鮮な旬の素材をお好みにより1品料理として用意。
東京都千代田区平河町2-4-3 ホテルルポール麹町 B1
0332655361

日本料理 舞
(寿司コース)

ニホンリョウリマイ
レストラン「舞」では伝統の日本料理をコンテンポラリーなセンスで表現した斬新な各種のコース料理をご用意。洗練された日本の味覚をお楽しみいただけます。豊洲の魚市場から取り寄せる新鮮な魚を使った寿司や刺身などをご堪能ください。
東京都目黒区三田1-4-1 恵比寿ガーデンプレイス内 ウェスティンホテル東京 2F
0354237781

the SUSHI

ザスシ
ルーフトップ バーの奥にあるカウンターで、熟練の技による本格的なお寿司を
東京の絶景を一望できる52階のルーフトップバーの奥にあるのれんの先に大人の隠れ家「the SUSHI」があります。全国から取り寄せた数々の銘酒をはじめ、ワインやシャンパンさらに季節のカクテルと合わせて、本格的なお寿司をカウンターでお召し上がりいただけます。新橋付近で美味しいお寿司をお探しでしたら、ぜひアンダーズ 東京の寿司をお楽しみください。
東京都港区虎ノ門1-23-4 アンダーズ 東京 52F
0368301234