「蕎麦」カテゴリーアーカイブ

手打ち蕎麦 溜池

テウチソバタメイケ
蕎麦, 溜池山王toryu
歴史ある溜池の地で、季節の移ろいとともに日本各地から選りすぐった蕎麦の実を使用した手打ち蕎麦と種類豊富な蕎麦前を楽しめる。
東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティAIR 1F
0364265727

手打ちそば 大庵

テウチソバダイアン
新宿, 蕎麦toryu
新宿駅から徒歩1分のしっとり落ち着いた蕎麦店。紀州備長炭で焼く大和地鶏や新鮮な玉子の出汁巻き玉子など、旬のうまいもんとソムリエが厳選したワインや地酒、焼酎の数々。そして仕上げは石臼粗挽き自家製粉の本格手打そばを。
東京都新宿区新宿3-36-6 大安ビル 2F
0333525113

手打ちそば じゆうさん

テウチソバジユウサン
蕎麦, 新江古田toryu
長野、山形、茨城、福井、日本全国の生産者との協力により、良質な玄蕎麦を低温冷蔵して熟成したものを毎朝製粉し、水のみで打っている。
四季により微妙に異なる味わいが最良のものになるよう、日々目を凝らし精進している。
東京都中野区江原町3-1-4
0339513397