「オーストラリア料理」カテゴリーアーカイブ

オーストラリアの料理。

Wattle Tokyo

ワトルトーキョー
新丸ビル6Fに位置するエレガントなモダンオーストラリア料理店。
■Wattle について
オーストラリアの国花であるゴールデンワトル 春の訪れを告げ、オーストラリアで広く愛される花 Wattle Tokyoも皆様に愛されるレストランを目指していま す。日本ではミモザという名前で親しまれてまいます。

■Wattle Tokyo コンセプト
「時代で変わる食」 新しい時代とはエシカルな食の在り方 フードロス、サスティナブルフード、アニマルウェルフェア、 地産地消など人と社会、環境や地域に配慮した思いやり のある考えや行動がグローバルで拡大しています。オース トラリアはエシカルの先進国であり、そういったオーストラリ アの良いもの(エシカル消費)と日本の伝統的で良いもの (発酵食品、茶、和牛、漬物など)を融合し、オーストラリ アと日本の最先端を発信していき、ここでしか味わえな い食体験を目指しています。
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 6F
0352887828

ソルト グリル アンド タパスバー バイ ルーク・マンガン
(Salt grill & tapas bar by Luke Mangan)

ソルトグリルアンドタパスバーバイ ルークマンガン
バーカウンター・ラウンジ・ダイニング・プライベートルームのセクションからなる店内では、徹底的に素材にこだわり国内ではここでしか食べられないオーストラリア産プレミアムパスチャーフェッド・ビーフ「ピナクル牛のグリル」や「自家製のシャルキュトリー」などの肉料理や「フュージョンタパス」など、最新オーストラリア料理のトレンドをふんだんに取り入れた料理の数々を最先端・銀座のニューラグジュアリーな空間で提供している。
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
0362645402

サルト バイ ルーク マンガン
(Salt by Luke Mangan)

サルトバイ ルーク マンガン
シドニーのスターシェフであるルーク・マンガンにより海外初進出店。シドニースタイルフレンチ。オーストラリア産の素材を使用したコンテンポラリーでカジュアルでエレガントなモダンオーストラリア料理。
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 6F
0352887828