日本で作られる豊かな季節の食材をふんだんに盛り込み、世界で唯一ここでしか味わうことのできない、インドのモダニズムと日本の感性を融合させたガストロノミックで独創的な料理に仕上げている。
東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 10F
0362746821
SPICE LAB TOKYO
(スパイスラボ東京)
スパイスラボトウキョウ

日本で作られる豊かな季節の食材をふんだんに盛り込み、世界で唯一ここでしか味わうことのできない、インドのモダニズムと日本の感性を融合させたガストロノミックで独創的な料理に仕上げている。
東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 10F
0362746821
マンゴツリー東京
マンゴツリートウキョウ

都心の景色を一望しながら伝統的タイ料理を極上の空間で楽しめる。
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F
0352245489
ONE PHO BOWL
ワンフォーボウル

フォー専門店。
東京都渋谷区神宮前6-6-6
0357740550
Wattle Tokyo
ワトルトーキョー

新丸ビル6Fに位置するエレガントなモダンオーストラリア料理店。
■Wattle について
オーストラリアの国花であるゴールデンワトル 春の訪れを告げ、オーストラリアで広く愛される花 Wattle Tokyoも皆様に愛されるレストランを目指していま す。日本ではミモザという名前で親しまれてまいます。
■Wattle Tokyo コンセプト
「時代で変わる食」 新しい時代とはエシカルな食の在り方 フードロス、サスティナブルフード、アニマルウェルフェア、 地産地消など人と社会、環境や地域に配慮した思いやり のある考えや行動がグローバルで拡大しています。オース トラリアはエシカルの先進国であり、そういったオーストラリ アの良いもの(エシカル消費)と日本の伝統的で良いもの (発酵食品、茶、和牛、漬物など)を融合し、オーストラリ アと日本の最先端を発信していき、ここでしか味わえな い食体験を目指しています。
■Wattle について
オーストラリアの国花であるゴールデンワトル 春の訪れを告げ、オーストラリアで広く愛される花 Wattle Tokyoも皆様に愛されるレストランを目指していま す。日本ではミモザという名前で親しまれてまいます。
■Wattle Tokyo コンセプト
「時代で変わる食」 新しい時代とはエシカルな食の在り方 フードロス、サスティナブルフード、アニマルウェルフェア、 地産地消など人と社会、環境や地域に配慮した思いやり のある考えや行動がグローバルで拡大しています。オース トラリアはエシカルの先進国であり、そういったオーストラリ アの良いもの(エシカル消費)と日本の伝統的で良いもの (発酵食品、茶、和牛、漬物など)を融合し、オーストラリ アと日本の最先端を発信していき、ここでしか味わえな い食体験を目指しています。
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 6F
0352887828
Longrain TOKYO
ロングレイントウキョウ

1999年シドニーにオープンした「LONGRAIN (ロングレイン)」は、本場さながらの“SPICY(辛さ)、SWEET(甘み)、SOUR(酸味)、SALTY(塩気)”の4つを効かせたタイ料理レストランです。鮮やかな色合いが美しく、アロマティックなスパイスの香りが魅力的な大皿料理やモダンにデザインされた空間演出などでも注目を集めている。シドニーとメルボルンに2店舗を構え、つねに満席となる活気あふれる大型ダイニング。今回オープンする東京の新店では広々とした空間の中、160席を完備。39階の眺望を臨みながら、ワインやオリジナルカクテルと共にスパイスの効いた料理を楽しめる。
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 39F
0354241300
ロータスパレス 赤坂店
LOTUS PALACE

赤坂にあるベトナム料理店。
東京都港区赤坂2-13-1 ルーセント赤坂 2F
0364410777
re:Dine GINZA
(リダイン 銀座)
リダインギンザ

東京都中央区銀座4-3-1 並木館銀座 9F
050-3628-5009
GINGER GRASS
ジンジャーグラス

タイ料理とベトナム料理のいいところ取りをした洗練された大人なモダンアジアン。
東京都渋谷区代々木2-2-1 小田急サザンタワー 1F
0366300004
エリックサウス 東京ガーデンテラス店
エリックサウストウキョウガーデンテラステン

南インドのカレーと伝統料理の専門店。ヘルシーなカレー定食「ミールス」やインド式パエリアの「ビリヤニ」など本場の味を体験できる。夜は南インド各地のおつまみや個性的なドリンクメニューと共にスパイスバルとしても楽しめる。
東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 2F
0362725529