「中国料理」カテゴリーアーカイブ

中国で食べられている料理。中華料理とも呼ばれる。北京料理、広東料理、上海料理、四川料理。湖南料理や客家料理など地方料理も。

創業60周年記念 中国料理総料理長 陳 龍誠 現代の名工 受賞記念ガラディナー

ソウギョウロクジュシュウネンチュウゴクリョウリソウロユリチョウチンリュウセイゲンダイノメイコウジュショウキネンガラディナー
陳龍誠氏が現代の名工を受賞した記念ガラディナー。
東京都港区虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyo オークラ プレステージタワー 1F 平安の間
0335056073

中国料理 星ヶ岡
【北海道食材フェア】

チュウゴクリョウリホシガオカ
シックな空間で上質な中国料理を楽しめる。基本スタイルを守りつつ、繊細かつダイナミックなメニューを提供。
ふかひれなどの高級食材を使用した、ここでしか味わえない新時代の中国料理を楽しめる。
東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル 東急 2F
0335030109

チャイナシャドー
(CHINA SHADOW)
【四国編ディナーコース】

チャイナシャドー
温故知新がモチーフ。中国四千年の伝統的な技と味付けを基にして、 「香り」「味」「色彩」「盛り付け」「食感」を感性豊かに伝える。創作の中国料理とは一線を画す『新感覚広東料理』。各地方の伝統料理やテイストを織り交ぜつつ、素材のうまみを存分に活かしたやさしい味付けは、古くからの中国にある医食同源という考えを彷彿させ、からだに染みわたる。
東京都港区港南2-16-1 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F
0357831111

中国料理 桃李

チュウゴクリョウリトウリ
伝統中国料理の「追求と進化」を味わう中国料理店。庭に佇む中国風邸宅をコンセプトにモダンなデザインとトラディショナルの対比の意外性と新しさを調和したデザインの店内で広東料理を味わえる。
東京都港区台場2-6-1 グランドニッコー東京 台場 2F
0355006711