ロオジエ
(L'Osier)

ロオジエ


1973年東京・銀座に誕生したフランス料理店。40周年を迎える2013年、装い新たに、未来への一歩を踏み出した。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区銀座7-5-5
東京都港区銀座7-5-5

【電話番号】

0335716050

【定休日】


【オープン日】

1973年オープン。 2013/10/25リニューアルオープン

【シェフ】

シェフはオリヴィエ・シェニョン氏。18歳で、ヨーロッパで才能のある若手を対象に行われる料理コンクールのフランス大会で優勝。
2005年「ピエール・ガニェール パリ本店」セクションシェフ、同年「ピエール・ガニェール・ア・東京」総料理長、2009年「ピエール・ガニェール」総料理長。

【営業時間】

12:00~14:00
18:00~21:00

【座席数】

30席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2013冬

【コース】

■LES BELLES GOURMANDES

ミューズ-ブーシュ
新鮮な帆立貝のポワレ カルダモン香るオレンジのシュック セップ茸のロワイヤル 秋の味覚と共に
海藻バターでポッシェした金目鯛 酸味を加えたつぶ貝のシリアル 生雲丹のブイヨン
フランス産仔牛のロティ サラダ菜ときのこのブレゼ エシャロットとビーツのコンフィ オゼイユのピューレ
プレ デセール
ピスターシュとノワゼットのやわらかなクレーム ショコラのアクセント 香ばしいプラリネのアイスクリーム
フリヤンディーズのワゴン
カフェ

【値段】

14000

【サービス料】

12%