リストランテマキャベリ | グルメジャーナリスト東龍のサイト

「リストランテマキャベリ」は、フィレンツェのキャンティ街道沿いにある200年の歴史を誇る店。当店はその伝統を継承し、イタリア本国以外で唯一、その名を受けて営業している。

【公式サイト】

http://www.giraud.co.jp/machiavelli/

【住所】

東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店新宿店本館 13F

東京都新宿区西新宿1-1-3

【電話番号】

0333458735

【定休日】

不定休

【営業時間】

11:00～15:00
15:00～17:00
17:00～22:30

【座席数】

60席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2015冬

【コース】

■Menu Machiavelli 4300

パン
お好みの前菜
お好みのパスタ
お好みの肉料理
お好みのデザート
コーヒー

【サービス料】

10％

【料理】

■前菜

□寒鰤のカルパッチョ紅芯大根のヴィネグレットソース

脂ののった旬の寒鰤を柑橘の酸味を効かせた渾身大根のソースでさっぱりとお召し上がりいただく一皿です

■パスタ

□根菜と5種の肉の煮込みスコッティリアソース

5種類以上の肉をトマト、赤ワインで煮込んだトスカーナ料理「スコッティリア」、旨味が効いたソースを相性の良い筒状パスタ、リガトーニで。

■肉料理

□フランス産バルバリー鴨骨付きもも肉のローストオレンジの香りとともに

骨付き鴨もも肉を、玉葱、林檎、ハーブとともにオーブンでじっくりと焼き上げます。その焼き汁をソース代わりに

■デザート

□柚子と生姜風味のクグロフリコッタチーズのムースとともに

柚子と生姜を効かせたバターケーキ「クグロフ」を、さっぱりとしたリコッタチーズのムースと合わせてお召上がりください。