1887年に創業したニューヨーク ブルックリンの名門ステーキハウス「ピーター・ルーガー」で41年間ヘッドウェイターとして活躍したウルフギャング・ズウィナー氏が独立して2004年マンハッタンに創業。六本木店はアメリカ国外初出店。
ウルフギャング・ステーキハウス 丸の内
（Wolfgang's Steakhouse Marunouchi）
ウルフギャングステーキハウスマルノウチ
ウルフギャング・ステーキハウス 丸の内