■タルトフランベ（アルザス風ピザ） 800

トラディショナル（自家製ベーコンと玉ネギ）
アルザス名物。アラカルトメニューで。タマネギの甘味が癖になる。ベーコンがもう少し多くて効いているともっとよさそう。

■パン

もちもちのバゲット。

■前菜サラダ

たっぷりの葉野菜にカブ。豚のリエットを載せている。

■本日のお魚料理

カレイかサーモンを選択。サーモンはしっかり焼きのポワレに。ボリュームたっぷりでキャベツも甘い。

■本日のお肉料理

□鶏もも肉ソテー

ソテーではなく、ほとんどコンフィ。インゲン豆が数本、フライドポテトが1本。

■デザート

クグロフ、プリン、シナモンアイスの3種盛り合わせ。

■コーヒー、紅茶

紅茶はセイロン。

【テーブルウェア】