■パン

バゲットとフォカッチャ。

■お魚のカルパッチョ

コチのカルパッチョ。ふんだんに野菜を散らして、マスタードソースを。

■とうもろこしの冷製スープ

コンソメのジュレが底に。トウモロコシの実を据えて。

■クレープ ラニエリ風

4種のチーズがたっぷりと包まれている。ベシャメルソースと合わせて。

■鱧のフリット わさびソース

本わさびソースが出色。鱧とわさびで和風の薫り。

■パスタ

トマトとバジルペーストのフェデリーニ リコッタチーズ載せ
キャベツとカラスミのフェデリーニ
絹かわなすを入れたピリ辛アマトリチャーナ スパゲッティ
本日のパスタ
生うにのスパゲッティ ＋1080

□絹かわなすを入れたピリ辛アマトリチャーナ スパゲッティ

絹かわなすの肉厚な実、ウンディーナ ベーコンの旨味。ペコリーノチーズをふんだんに削っている。

■メイン料理

レバー入りホロホロ鶏のロールローストじゃが芋のピューレ添え
豚肩ロースのグリル
仔牛とフォアグラのソテー マルサラソース ＋1110
和牛ロース肉のタリアータ ＋1330
本日の魚料理

□豚肩ロースのグリル

群馬県榛名高原豚。パプリカ、ズッキーニを添えて。ジュのソースで軽く仕上げている。

■デザート

チェリーのタルト、ティラミス、フワンボワーズのソルベ。

■コーヒー、紅茶

エスプレッソ。