■パン

ローズマリーのパン、クルミパン。

■前菜

野菜のポタージュ
鶏ハムとサラダ
豚レバー燻製とサラダ
田舎風パテとサラダ

□田舎風パテとサラダ

パテは3つにカットされており、ボリュームは多い。サニーレタス、ニンジンのマリネ、トマトとサラダはさらにボリューミー。パワフルなビストロ前菜。

■メイン

希少部位 牛イチボ肉のステーキ ＋200
長崎産 コショウダイのポワレ
フランス ヴァンデ産 鴨モモ肉のコンフィ ＋600
豚肩ロース肉のロースト
フランス産 鴨ムネ肉のロースト ＋900

□フランス産 鴨ムネ肉のロースト

これもボリューミーたっぷり。ムネ肉はしっかりめの火入れで、ソースはクリームソース。甘いキャベツとニンジン、やわらかいマッシュポテトを添えている。

■デザート

6種デザートの盛り合わせ。
リンゴとコーヒーのケーキ、チーズケーキ、イチゴタルト、ブルーベリータルト、アーモンドタルト、パリブレスト。

■コーヒー、紅茶

紅茶はアールグレイ。

【テーブルウェア】

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