レストラン タテル ヨシノ 銀座
(Tateru Yoshino Ginza)

レストランタテルヨシノギンザ


美食の街・銀座の中心にある。オーナーシェフ吉野建が生まれ育った喜界島の海を想起させるブルーをアクセントとした、モダンでありながら心なごむ店内。
吉野建氏ならではの創作料理を、常時取り揃えている400種類のワイン、 10種類のミネラル・ウォーターとともに楽しめる。

【公式サイト】


【住所】

東京都千代田区銀座4-8-10 ピアス銀座 12F
東京都千代田区銀座4-8-10

【電話番号】

0335631511

【定休日】


【シェフ】

オーナーシェフは吉野建氏。
自然や風土に逆らわず、大地の実りをそのまま皿に盛り込むような「テロワ(大地)の料理」をコンセプト。素材のもつ味わいを極限まで引き出し、華麗な一皿に仕上げる。
1997~2013年、16年間オーナーシェフをつとめたパリの「ステラ マリス」はミシュランガイドの一つ星を獲得。

【営業時間】

11:30~14:00
17:30~21:00

【座席数】

58席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2013秋

【コース】

■Menu Emotion

アミューズ ブーシュ、前菜、スープ、前菜、前菜、肉料理、デセール

【値段】

8800

【サービス料】

10%