六本木にあるイタリアンレストラン。魚介と野菜にこだわっている。
【公式サイト】
【住所】
東京都港区六本木6-6-9 ピラミデビル 3F
東京都港区六本木6-6-9
【電話番号】
0334751341
【定休日】
日
【オープン日】
1990/10
【営業時間】
12:00~14:00
18:00~23:00
18:00~23:00
【座席数】
56席
【利用時間】
ランチ
【訪問日】
2015冬
【コース】
■Pranzo B 2800
始めの一口前菜前菜
パスタ
メイン
デザート
コーヒー
【値段】
3326
【サービス料】
10%
【店内】
テーブル間隔には余裕があり、テラス席も設けられている。橙色のクロスと天井の模様が印象的。
【料理】
■始めの一口前菜
燻製した生ハムのカナッペ、鶏レバーのカナッペ。それぞれ一口サイズだが、インパクトがある。■パン
フォカッチャ、バゲット、チーズスティック。■前菜
高知県 土佐の一本釣り うるめイワシのマリネ燻製生ハム スペック のサラダ仕立て
沼津産 ヤリイカのグリル カラスミと香草オイルソース
ノルウェー産 干しダラのヴェネツィア風
本日のシェフおまかせ前菜盛り合わせ +800
□燻製生ハム スペック のサラダ仕立て
ロメインレタス、トレビス、レタスの上にスペックがたっぷり。クリームチーズや削りチーズもたっぷりと。食べ応え溢れる前菜。■パスタ
フィレンツェ風 リボリータ菜の花とアンチョビのスパゲッティーニ
自家製パッパルデッレのラグーソース
蟹のリゾット +600
□自家製パッパルデッレのラグーソース
羊、牛、豚の挽肉を使っている。パッパルデッレはリボン状なのでソースとよく絡み、挽肉をよくさらう。80g程度とボリュームもある。■肉料理
本日のお魚料理和牛肉のグリルとアボカドのバルサミコソース
仔羊肉の狩人風 +1000
牛ホホ肉の赤ワイン煮 +800
□和牛肉のグリルとアボカドのバルサミコソース
和牛肉は脂がふんだんにあって重たいくらい。60g程度だが、しっかりとした食後感。トマトのオイルソースで、アボカドと削りチーズを散らして。■デザート
プロフィットロール チョコレートソースがけジャンドゥーヤのムース 木苺のソース
リンゴのストゥリューデル 牛乳ジェラート添え
本日のデザート盛り合わせ +800
□リンゴのストゥリューデル 牛乳ジェラート添え
牛乳ジェラートではなく、バニラのアイスクリームであった。ストゥリューデルは生地が薄くて、リンゴもたっぷり。ただ、リンゴにはあまり酸味がなく、ややメリハリに欠ける。カラメルソースもかけられていた。■コーヒー、紅茶
エスプレッソをオーダー。【テーブルウェア】
プレートはリチャード ジノリ、カトラリはサンボネ。