アートが調和するインテリア空間と、息をのむ大都会の眺望につつまれて、唯一無二のダイニング体験ができるグリルレストラン。
【公式サイト】
【住所】
東京都新宿区西新宿3-7-1-2 ホテル パークハイアット東京 52F
東京都新宿区西新宿3-7-1-2
【電話番号】
0353221234
【定休日】
なし
【オープン日】
1994/07/09
【シェフ】
総料理長はトーマス アンゲラー氏。副総料理長は米田浩一氏。料理長はオーストリア出身のステファン レッシュ氏。
【営業時間】
11:30～14:30
17:30～22:00
17:30～22:00
【座席数】
138席
【利用時間】
ディナー
【訪問日】
2014秋
【コース】
■開業20周年記念 パーク ハイアット ファイネスト 18000
2014年8月に開業した話題のパーク ハイアット ニューヨークより総料理長 セバスティアン アーシャンボーが来日し、スペシャルディナーをお贈りいたします冷たいシュリンプのポットパイ ブリオッシュのトースト 水菜
ビーフコンソメ ホースラディッシュとクリスピーポテト
ローストしたアンコウのスモーク 豆にブレゼとベーコン チェリートマト バーボン風味のジュ
北海道産和牛サーロインのグリル ハッシュブラウンとビーフジャーキー レッドワインソース
ブラック＆ホワイトスモア ピーナッツのアイスクリーム
コーヒー
※2014/11/13～15
【サービス料】
13％