鉄板焼 匠
【田口料理長特製 鉄板巨匠コース】

テッパンヤキタクミ


「フレッシュ」「ヘルシー」「ビューティー」をコンセプトにした新しい形の鉄板焼。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F
東京都港区海岸1-16-2

【電話番号】

0354047895

【定休日】

なし

【オープン日】

2012/12/19

【シェフ】

料理長の田口氏はミシュラン常連の鉄板焼「恵比寿」でスーシェフを務めた実力者。
2013年2月に料理長に就任。

【営業時間】

11:00~14:30
17:30~21:00

【座席数】

20席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2014秋

【コース】

■田口料理長特製 鉄板巨匠コース 45714

ファーストディッシュ 鉄板アミューズ匠スタイル
匠特製ビネガーオードブル
シェフ特製スープ
匠スタイル 特選和牛フィレのしゃぶしゃぶ キャビア添え
フランス産鴨のフォアグラのソテー バルサミコソース
活 伊勢海老のグリル トマトと柚子のクリームソース
ミネラル豊富の活 鮑の塩釜焼き 若布と青海苔のソース または ガーリックバターソース
匠特製ビネグレットシャーベット
本日の厳選焼き野菜
特選神戸牛ロース80g~付けジュレでお召し上がりいただきます~
田口料理長特製トリュフ炒め御飯
味噌汁と香の物
ニューヨークラウンジ・アトリエデセールよりデザート
コーヒー または 紅茶

【サービス料】

10%