ホテル最上階33階にあるスペシャリティーダイニング。全席から一望できる東京の美しい景観と開放的な店内。厳選した食材を活かしたお料理の数々を楽しめる。
【公式サイト】
【住所】
東京都港区芝公園4-8-1 ザ プリンス パークタワー東京 33F
東京都港区芝公園4-8-1
【電話番号】
0354001111
【定休日】
なし
【オープン日】
2005/04/01
【シェフ】
橋本禎嗣氏が2014年に行われた第7回エスコフィエ・フランス料理コンクール準優勝。シェフは吉田功氏。
【営業時間】
11:30～15:00
17:30～22:00
17:30～22:00
【座席数】
116席
【利用時間】
ディナー
【訪問日】
2014秋
【コース】
■スペシャリティー 13170
キャロットムース 雲丹とコンソメジュレオマール海老と根セロリのムース 聖護院蕪のサラダ仕立て
フォアグラのソテー リードヴォーのキャベツ包み フォレスティエール風
ポテトを巻いた真鯛のポワレ キャビア添え トマトのコンフィと共に
牛フィレ肉のゴダール風 マッシュルームのトリュフ風味とリードヴォー添え
（橋本禎嗣氏の準優勝作品）
または
和牛リブロース肉のローストビーフ
彩りフルーツ バニラ風味包み レモンヨーグルトのシャーベット添え
コーヒーと小菓子
2014年10月1日（水）～2014年11月30日（日）
【サービス料】
10％