フレンチダイニング アジュール フォーティーファイブ
(Azure 45)
【サヴァー・エ・デクヴェルテ】

フレンチダイニングアジュールフォーティーファイブ


「アジュール」はフランス語で「青」という意味。
45階の窓から広がる美しいスカイラインと東京湾を望む景色を表している。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区赤坂9-7-1 ザ リッツカールトン東京 45F
東京都港区赤坂9-7-1

【電話番号】

0334238000

【定休日】

なし

【オープン日】

2007/03/31

【シェフ】

シェフは宮崎慎太郎氏。「オーグードゥジュール・ヌーヴェルエール」で料理長を務め、7年連続でミシュラン1つ星を獲得。2014年5月22日から同店料理長。

【営業時間】

平 11:30~14:30
土日祝 11:30~15:00
17:30~21:00

【座席数】

40席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2014夏

【コース】

■サヴァー・エ・デクヴェルテ 12500

蝦夷アワビ
フォアグラのポワレ
ラングスティーヌ
山口県萩産ヒラメ
バスク産ピエールオテイザさんの「キントア豚」のロースト
シェフのシグネチャーデザート

佐久間 秀雄ヘッドソムリエによるワインセレクションもご用意しております。
(3グラス6,000円、4グラス8,000円、5グラス9,000円)

【サービス料】

13%