■上ひつまぶし 5800

うなぎ二段
シャモジで十字切りして、四等分する。最初は山椒で、2回目は薬味で、3回目はお茶漬けで、4回目は好みで。
うなぎは外はカリっと焼き上がっており、中はふっくら。2段になっているのでボリュームはある。ご飯にはそれほどタレがしみていない。