フランスの世界遺産モンサンミッシェルに本店を構え、初めて海外へ出店。
【公式サイト】
【住所】
東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラム内
東京都千代田区丸の内3-5-1
【電話番号】
0352527171
【定休日】
なし
【オープン日】
2011/08/01
【シェフ】
ラ・メール・プラールはモンサンミッシェルで有名な料理人。1888年に宿屋を開いた。
【営業時間】
11:00~23:00
【座席数】
74席
【利用時間】
終日
【訪問日】
2014夏
【コース】
■コースメニュー 3300
オードブル一品伝統のオムレツ一品 または 伝統のマルミット(鍋料理)一品
デザート一品
コーヒーまたは紅茶、エスプレッソ、カフェラテ
パン、フライドポテト付
【値段】
5683
【サービス料】
10%
【店内】
エントランスを入ってガラス側が小さな丸テーブルが配されたカフェエリア、奥は四角いテーブルが配されたダイニングエリア。
テーブル間隔は狭く、カジュアルな感じ。
テーブル間隔は狭く、カジュアルな感じ。
【ドリンク】
■アップルジュース 550
■シードル 辛口 660
ラ・メール・プラール シードル。同店のオリジナルシードル。【料理】
■オードブル
季節の野菜スープスープドポワソン
野菜のマリネサラダ
日替わりサラダ
サーモンのマリネ フレッシュハーブ風味
帆立のマリネサラダ
スモークチキンサラダ
温かいカマンベールのクリスティアンサラダ
オードブルのテイスティングプレート +330
□オードブルのテイスティングプレート
様々なオードブルのデギュスタシオン。温かいカマンベールのクリスティアン、サーモンのマリネ、ホタテのマリネ、海老のカクテルソース、スモークチキン、アボカドのカナッペ、グリーンサラダ。
温かいカマンベールのクリスティアンはカラッと揚げられていて、癖になるおつまみ。サーモンのマリネはバジルソース。スモークチキンはとてもさっぱり。グリーンサラダにはサニーレタス、チャイブ、松の実で、ビネガーソース。
■パンまたはフライドポテト
□フライドポテト
皮付きの長いフライドポテト。塩も振ってある。■伝統のオムレツ
ベジタブルオムレツキノコのオムレツ
スモークサーモンオムレツ
スパイシーエビオムレツ
カレー風味シーフードオムレツ
チキンクリームのオムレツ
フォアグラリゾットのオムレツ
ベーコン、チーズ、ポテトのオムレツ
□フォアグラリゾットのオムレツ
オムレツはとても大きくて、高さもあってふわふわ。フィリングはチーズで、味付けも軽くてシンプル。リゾットはワイルドライス入りでアクセントがある。フォアグラは25g程度のポーション。
■デザート
クレームブリュレフォンダンショコラ
塩キャラメルクレープ
リンゴのタルトタタン
季節のムース
日替わりデザート
バニラアイスクリーム
チョコレートアイスクリーム
ベリーシャーベット
マンゴーのシャーベット
スイートオムレツのテイスティングプレート +330
デザートのテイスティングプレート +330
□デザートのテイスティングプレート
リンゴのタルトタタン、クレームブリュレ、フォンダンショコラ、バニラアイスクリーム。リンゴのタルトタタンはビターで酸味があって大人の味わい。底は薄いパイ生地。クレームブリュレはバニラたっぷりで、甘い。フォンダンショコラは苦味が抑えられていて、チョコレート感も弱い。
■コーヒー、紅茶
紅茶はダージリン。【テーブルウェア】
カトラリはシャンブリートリオ、プレートはデュラブルレベル、カップ&ソーサーはノリタケ。