ラ・ブランシュ
(La Blanche)

ラブランシュ


老舗の実力派フランス料理店。競争の激しい青山で不動の地位を築いている。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区渋谷2-3-1 青山ポニーハイム 2F
東京都港区渋谷2-3-1

【電話番号】

0334990824

【定休日】

水、第2火、第4火

【オープン日】

1986年

【シェフ】

オーナーシェフは野菜の名手と呼ばれる田代和久氏。都内フランス料理店で修業し、1979年29歳で渡仏。「ル・ランデ」「ギィ・サヴォワ」「バリエル ニュイイ」などで3年間修業し帰国。1983年から銀座「レザンドール」でシェフ。

【営業時間】

12:00~14:00
18:00~21:00

【座席数】

18席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2014夏

【コース】

■ランチコース 7800

以下から二皿
冷たいナスのブレーゼとゼリー たっぷり野菜のガスパチョ風
イワシとジャガ芋重ね焼 トリュフ風味
冷たい玉ネギのポタージュ フォアグラソテー添え
カリフラワーのムース トマトゼリー ヘルシーポテトチップ添え
ラビオリとセップ茸のフリタータ
フレッシュフォアグラソテー

本日の魚料理
又は
本日のオードブル

グラニテ

川俣シャモの黒米づめロティ
鴨肉のコンフィ 香味野菜 エピス風味パイ包み焼き
サーモンの瞬間くんせいパイ包み
千代幻豚のロティ

チョコレートムース
アーモンドブラマンジェ
バナナのパルフェ

コーヒーとお茶菓子

【値段】

9260

【サービス料】

10%