フランスの伝統的なビストロ キュイジーヌに現代的な彩りを添えた料理の数々。
【公式サイト】
【住所】
大阪府大阪市中央区本町3-6-12 セント レジス ホテル 大阪 1~2F
大阪府大阪市中央区本町3-6-12
【電話番号】
0662583333
【定休日】
なし
【オープン日】
2010/10/01
【シェフ】
総料理長はグナー ミューラー氏。韓国のグループホテル、中国の「セント レジス ラサ リゾート」オープン時の総料理長。
エグゼクティブスーシェフを務めるポール ドッド氏を招聘。パリの「ジョエル・ロブション」やロンドンの「ゴードン・ラムゼイ」といったミシュラン認定レストランでのキャリアを誇り、コンラッド東京のレストラン開業にも携わった。
エグゼクティブスーシェフを務めるポール ドッド氏を招聘。パリの「ジョエル・ロブション」やロンドンの「ゴードン・ラムゼイ」といったミシュラン認定レストランでのキャリアを誇り、コンラッド東京のレストラン開業にも携わった。
【営業時間】
平 11:30~14:30
土日祝 11:00~14:30
15:00~17:00
17:30~22:00
土日祝 11:00~14:30
15:00~17:00
17:30~22:00
【座席数】
113席
【利用時間】
ディナー
【訪問日】
2014夏
【コース】
■ポール ドッド コラボレーション ディナー 10000
前菜、前菜、魚料理、肉料理、アヴァンデザート、デザートテイスティングワイン2種
2014/06/25~29
【サービス料】
13%