パノラミックレストラン ル・ノルマンディ
(Le Normandie)
【8月土日祝日限定 ―ローストビーフフェアー】

パノラミックレストランルノルマンディ


ヨーロッパを代表するフランス人デザイナー、P・イヴ・ローションによる、 劇空間を演出した1930年代インテリアは、窓の向こうに広がる眺望とともに楽しめる。

【公式サイト】


【住所】

045681184
045681184

【電話番号】

神奈川県横浜市中区山下町10 ホテルニューグランド 5F

【定休日】

なし

【オープン日】

1927/12/01

【シェフ】

料理長は花木洋一郎氏。調理師学校卒業後、1989年ホテルニューグランド入社。全セクションを回り各料理長に師事し、2012年副料理長就任、2014年料理長就任。

【営業時間】

7:00~10:00
11:45~14:30
17:30~21:00(L.O. 20:00)

【座席数】

116席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2022夏

【コース】

■8月土日祝日限定 ―ローストビーフフェアー 21,000円

普段はご宴席でしかご提供していないスペシャルメニューであり、歴代のシェフが代々受け継いできた当ホテルの名物料理であるローストビーフを、コース料理のメインディッシュとしてル・ノルマンディでもご提供いたします。
驚くほど柔らかく、とろけるような食感はまさに“贅の極み”。良質な国産牛ロース肉をじっくり低温で調理して肉汁をぎゅっと閉じ込めることで、凝縮した肉本来の旨味を存分にお楽しみいただける逸品を、どうぞこの機会にお試しください。

【サービス料】

10%