うし富味

ウシトミ
八丁堀, 肉toryu
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黒毛和牛に四季の移ろいを織り交ぜた肉割烹店。日本料理を軸に、四季折々の食材をふんだんに織り込んだ料理を楽しめる。最小限の味付で施される、素材の味を“聞かせる“調理法が印象的。料理人の経験豊かな手仕事。

【公式サイト】

【住所】

東京都中央区新富1-15-13 AXAS銀座アジールコート 1F
東京都中央区新富1-15-13

【電話番号】

0352449007

【定休日】

不定休

【オープン日】

2022/06/14

【シェフ】

料理長は永井克宜氏。「kumasan ⿇布」や「かにじぇんぬ」の料理長も歴任。

【営業時間】

18：00〜、20：30〜

【座席数】

8席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2022夏

【コース】

■月替わりのお任せコース 18,000円

【サービス料】

10％