味、素材とも本場中国の味わいをそのままに。伝統的な中国料理の形式ではなく、インテリアや食器、サービスにいたるまで洋風のデザインやスタイルを採用。高層階の美しい眺望とともに、魚介類を中心に新鮮な素材の味を活かし、あっさりと味付けした広東料理を堪能できる。
【公式サイト】
【住所】
大阪府大阪市北区天満橋1-8-50 帝国ホテル大阪 23F
大阪府大阪市北区天満橋1-8-50
【電話番号】
0668811111
【定休日】
なし
【シェフ】
シェフは畑繁良氏。2007年ジャスミンガーデン「アシスタントシェフ」就任、2009年ジャスミンガーデン「シェフ」就任、2013年食の博覧会・大阪「国土交通大臣賞」受賞。
【営業時間】
11:30~14:30
17:30~21:30
17:30~21:30
【座席数】
118席
【利用時間】
ランチ
【訪問日】
2014春
【コース】
■ランチセット
麺・飯類、一品、デザートよりそれぞれお選びください※セットにはご飯と香の物がつきます
【サービス料】
10%
【店内】
眺望はとてもよい。個室も4部屋設けられている。
メインダイニングはフローリングで、イスの赤が映える。
メインダイニングはフローリングで、イスの赤が映える。
【料理】
■麺・飯類
五目スープそば五目焼きそば
五目チャーハン
今週のお薦めそば
□今週のお薦めそば
台湾チャーハン。挽肉とニラとモヤシがたっぷり。半熟卵も旨い。麺は細めで喉越しもよい。
■一品
本日の点心はるまき、
本日の小皿
□本日の小皿
牛肉オイスターソース炒め。半人前程度のボリューム。オイスターソースでしっかりと味付け。シメジと季節のスナップエンドウと一緒に、
本日の点心は蒸し餃子。
■デザート
マンゴープリン杏仁豆腐
タピオカ入りココナッツミルク
□杏仁豆腐
珍しくカラメルソースが付く。杏仁豆腐はガラスのように口中でパリンと弾ける。
甘味は控えめで、杏仁の香りが豊か。
【テーブルウェア】
プレートはニッコー。グラスはツヴィーゼル。