フランス料理 サクラ
(Sakura)

フランスリョウリサクラ


桜や紅葉など四季の移ろいを見せる大阪城公園や、ライトアップされた大阪城天守閣。幻想的な空間で、心に響く華やかなひとときを過ごせる。

【公式サイト】


【住所】

大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 18F
大阪市中央区城見1-4-1

【電話番号】

0669411111

【定休日】


【オープン日】

1986年

【シェフ】

料理長は永井義昌氏。同店スーシェフを務めた後に、鉄板焼「けやき」のシェフ、2013年8月から同店シェフ。

【営業時間】

11:30~14:30
17:00~21:00

【座席数】

66席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2014春

【コース】

■シェフのスペシャリテ

プロローグ 3種の味わい
シトロネル香る茄子のフォンダン 貝と山葵風味の軽いムースを添えて
とんぶりとジュンサイをあしらった枝豆の冷製スープ フロマージュブランの味わい
鮮魚とクルヴェットの取り合わせ ディエップ風
黒毛和種A-4牛フィレ肉とフォアグラポワレミルフィーユ ロッシーニ風 黒トリュフ香るペリグーソースと菜園の彩りを添えて
瞬間スモークのチーズケーキ ミルキーな苺アイスと共に
コーヒー又は紅茶と小菓子

※15000円の Rose と 25000の PLAISIR を組み合わせ特別コース

【サービス料】

10%