宮廷料理の伝統を受け継ぐ北京・上海料理を楽しめる。
【公式サイト】
【住所】
東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 2F
【電話番号】
0333481234
【定休日】
なし
【オープン日】
1980/09/15
【シェフ】
料理長は林浩勝氏。都内の中国料理店に勤務後、1995年 センチュリーハイアット東京(現ハイアット リージェンシー 東京)入社。現総料理長 永沼勝之の下で腕を振い、2010年には中国調理長、2013年10月中国料理長に就任。
【営業時間】
11:30~14:30
17:30~21:00