西麻布の隠れ家イタリアン。
【公式サイト】
【住所】
東京都港区西麻布4-17-22
東京都港区西麻布4-17-22
【電話番号】
0334990046
【定休日】
日
【オープン日】
2001/11/01
【シェフ】
シェフは福田憲一氏。23歳で渡伊し、ヴェネツィア「リストランテ・ダ・ルーカ」で料理長。2002年から同店料理長。
【営業時間】
12:00~14:00
18:00~22:00
18:00~22:00
【座席数】
34席
【利用時間】
ディナー
【訪問日】
2014春
【コース】
■OZmall 4800円のプリフィックスディナー
アミューズ前菜
前菜
パスタ
メイン
デザート
エスプレッソ、コーヒー、紅茶
スパークリングワイン1人1杯付き
【値段】
4800
【サービス料】
ディナーのみコペルト500円(税別)
【店内】
テーブル間隔は広い。明かりは暗過ぎず、落ち着いた雰囲気。
【ドリンク】
■グラス スパークリングワイン 900
■グラス ワイン 白 700~
■自家製レモンチェッロ
【料理】
■アミューズ
□トマトの冷製スープ
トマトの甘味と酸味がしっかり解き放たれている。バジルの葉が爽やか。
■パン
チャバッタ。トマト風味のグリッシーニ。■前菜
□イタリア前菜の盛り合わせ
ズッキーニの冷製、ニョッキのフリット、生ハム、黒鯛、サーモン、甘海老、パプリカとリコッタチーズ。■前菜
□山形県産無農薬有機人参のスフレ チーズフォンデュソース
人参のスフレは全く臭みがない。熱々でふわふわの食感。ゴーダチーズのソース。
■パスタ
自家製パスタ「タリアテッレ」のラグー。タリアテッレはもちもちしており、コシもある。ラグーは香りがよい。
■メイン
宮崎県産黒毛和牛ホホ肉の炭火焼き函館直送鮮魚のソテーと旬菜の一皿
□宮崎県産黒毛和牛ホホ肉の炭火焼き
黒毛和牛のホホ肉はほろほろに柔らかく、コラーゲンたっぷり。■デザート
グレープフルーツ、甘夏のフルーツカクテル。ソルベを据えて、ジュレを配して。■エスプレッソ、コーヒー、紅茶
紅茶はブレンド。■ミニャルディーズ
クッキー、チョコレートクッキー。【テーブルウェア】
カトラリはトリオ。プレートはミヤザキのエムスタイル。
カップはイタリアのアンカップ。
カップはイタリアのアンカップ。