L’Octave Hayato KOBAYASHI

ロクターヴハヤトコバヤシ


店名の「L'Octave(ロクターヴ)」は、ドレミの音階が永遠に続く様を「無限」と解釈し、その無限を意味する「オクト」と、音楽用語であるオクターヴの「ターヴ」が由来。ドレミの音階から楽曲が作られるように、料理も厳選した食材を使用して調理したいという想いが込められている。

【公式サイト】


【住所】

東京都渋谷区千駄ヶ谷3-30-9 モデリアブリュット 101
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-30-9

【電話番号】

0357708827

【定休日】

不定休

【オープン日】

2015/09/16

【シェフ】

オーナーシェフは小林隼人氏。
1977年長野県生まれ、大阪あべの辻調理師専門学校卒業。
西麻布ザ・ジョージアンクラブに入店。帝国ホテルを経て、2006年渡仏。ミラズールなど多数の星付きレストランで研鑽を積む。
2010年帰国後、西麻布レフェルヴェソンスにてスーシェフを経て、都内フランス料理店の総料理長として腕を振るう。

【営業時間】

12:00〜
18:00〜

【座席数】

12席(カウンター8席、テーブル4席)

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2021秋

【コース】

■Menu Lucas 15000円(税・サ込)

時季の食材を使ったシェフおまかせコースです。