浅草通りに面したイタリア料理店。
【公式サイト】
【住所】
東京都台東区雷門1-1-1
東京都台東区雷門1-1-1
【電話番号】
0356378133
【定休日】
月、第3日
【シェフ】
シェフは吉田修明氏。イタリア「レ・カランドレ」、人形町「リストランテ アルポンテ」などで修業。
【営業時間】
11:30~14:00
17:30~21:00
17:30~21:00
【座席数】
30席
【利用時間】
ランチ
【訪問日】
2014春
【コース】
■本日のコース料理
パスタ料理メイン料理
デザート
スープ
パン
コーヒー又は紅茶
【値段】
2300
【サービス料】
なし
【店内】
店内は狭い。カウンター席とテーブル席。オープンテラスもある。
【料理】
■パン
もちもちとしたフォカッチャ。バターを添えて。
■パスタ料理
□ホワイトアスパラとグアンチャーレのスパゲッティーニ(チーズ、バター風味)
ホワイトアスパラは甘いが、小さくてやや物足りない。豚ホホ肉の塩漬であるグアンチャーレは濃い味でホワイトアスパラと対照。
■メイン料理
真タイのソテー、オーガニック野菜のトマトソース仔牛と生ハムのサルティンボッカ
□仔牛と生ハムのサルティンボッカ
サルティンボッカは薄切り仔牛肉の小麦粉焼き。柔らかくて食感はよいが、味はかなり濃いので、バルサミコ酢を付けるとよい。
タマネギ、新じゃが、ルッコラ、パルメザンチーズが添えられている。
■デザート
カタラーナとバーチディダマ。カタラーナは冷たくて甘いので、濃厚なサルティンボッカの後にちょうどよい。
■コーヒー又は紅茶
ドリンクバーで自由に飲める。コーヒー、自家製アイスコーヒー(ブラジル産)、アイスティー(インド産)、自家製レモネード、自家製ジャスミンティー(中国)、自家製人参ビネガージュース
【テーブルウェア】
カトラリはシャンブリートリオ、SAKS。カップはアンカップ。