日本料理 水簾
【水彩の余韻2021】

ニホンリョウリスイレン


キャピトルホテル 東急の「和のもてなし」を象徴するメインダイニング「水簾」。
ロビーより渡殿を抜けるとそこは、庭園の豊かな緑に囲まれたホテルの"離れ"ともいえる特別な空間。四季の移ろいを感じながら、ていねいに美しく仕上げた旬の料理を楽しめる。伝統的でありながら創意工夫を凝らした懐石料理を中心に、カウンターでは寿司、天麩羅、鉄板焼がある。

【公式サイト】


【住所】

東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル 東急 3F
東京都千代田区永田町2-10-3

【電話番号】

0335030109

【定休日】

なし

【オープン日】

2010/10/22

【シェフ】

板長は柘植実氏。天麩羅の板前は髙石進一氏、鉄板の板前は庄子俊也氏、寿司の板前は高師隆一氏。

【営業時間】

11:30~15:00(L.O. 14:30)
17:30~22:00(L.O. 21:30)

【座席数】

83席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2021秋

【コース】

■ 周遊形式のディナーコース「水彩の余韻」概要 ◆◇

[場所]
日本料理「水簾」 3F
[開催日]
2021年10月3日(日)/ 10日(日) / 17日(日) / 24日(日) / 31日(日) 計5日間
※予約制
[時間]
第1部 午後5時~ / 第2部 午後6時~ / 第3部 午後7時~
[定員]
各部1組2~4名さま
[順路]
特別個室「月」(前菜)→ 天麩羅カウンター → 鉄板焼カウンター → 寿司カウンター → ホール席(デザート)
[料金]
お1人さま 82,225円

【サービス料】

10%