Wattle Tokyo

ワトルトーキョー


新丸ビル6Fに位置するエレガントなモダンオーストラリア料理店。

■Wattle について

オーストラリアの国花であるゴールデンワトル 春の訪れを告げ、オーストラリアで広く愛される花 Wattle Tokyoも皆様に愛されるレストランを目指していま す。日本ではミモザという名前で親しまれてまいます。

■Wattle Tokyo コンセプト

「時代で変わる食」 新しい時代とはエシカルな食の在り方 フードロス、サスティナブルフード、アニマルウェルフェア、 地産地消など人と社会、環境や地域に配慮した思いやり のある考えや行動がグローバルで拡大しています。オース トラリアはエシカルの先進国であり、そういったオーストラリ アの良いもの(エシカル消費)と日本の伝統的で良いもの (発酵食品、茶、和牛、漬物など)を融合し、オーストラリ アと日本の最先端を発信していき、ここでしか味わえな い食体験を目指しています。

【公式サイト】


【住所】

東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 6F
東京都千代田区丸の内1-5-1

【電話番号】

0352887828

【定休日】

不定休

【オープン日】

2007/03

【シェフ】

料理長は鈴木勇一氏。

【営業時間】

11:00~15:30
17:30~23:00

【座席数】

60席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2021夏

【コース】

■Taste of Australia 8000円


【サービス料】

10%(ディナー)