Armani/Ristorante
【アフタヌーンティー 2021 SUMMER】

アルマーニリストランテ


東京の高級ショッピングエリアにそびえる屈指のランドマーク、Armani/Ginzaタワー。高さ56mのビルはArmaniのコンセプトストアとなっており、Armani/Ristoranteはその10階と11階にある。

【公式サイト】


【住所】

東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ銀座タワー 11F
東京都中央区銀座5-5-4

【電話番号】

0362747005

【定休日】


【シェフ】

エグゼクティブシェフはイタリア・ナポリ出身のカルミネ・アマランテ(CARMINE AMARANTE)氏。歴代のアルマーニ / リストランテ東京で最も若く、世界中のアルマーニ / リストランテの中でも、最も若いエグゼクティブシェフ。

イタリア、ナポリ出身。ナポリの料理学校で料理の基礎知識を学んだ後、イタリア・イスキアのミシュラン2つ星レストランNino di Costanzoや美食の町スペイン・サンセバスチャンのミシュラン3つ星レストランMartin Berasateguiなどでシェフの経験を積み、2018年、28歳の時にHEINZ BECK TOKYOで日本でのキャリアをスタートしました。HEINZ BECK TOKYOではエグゼクティブシェフに就任し、彼の就任後わずか1年で、同レストランはミシュラン1つ星を獲得しました。
アルマーニグループへの参加は2020年8月。CARMINEは今後、日本国内において、アルマーニ / リストランテ、アルマーニ / ワインラウンジ、そしてエンポリオ アルマーニ カフェのメニューを担当します。
CARMINEによって生み出されるアルマーニ / リストランテのコースメニューは、ランチ・ディナータイムともに、CARMINEの独創性と旬を迎える和食材との素晴らしい融合がお楽しみいただける内容に仕上げられています。デビューコースでは、CARMINEの出身地:ナポリの伝統的なパスタと飛騨和牛を融合させたパスタ料理や、ローマの伝統的なチーズソース「カチョペペ」と北海道産の生ウニを組み合わせたリゾットなど、イタリアの伝統と日本の食材とを組み合わせた料理が多く登場しました。メニューは3か月に1度、季節に合わせてリニューアルします。CARMINEの生み出す季節のメニューにどうぞご期待ください。

【営業時間】

11:30~20:00

【座席数】

88席

【利用時間】

ティータイム

【訪問日】

2021夏

【コース】

■アフタヌーンティー 2021 SUMMER


■南国フルーツのかき氷 TROPICAL FRUIT SHAVED ICE 1,800円

マンゴーやパイナップル、ココナッツやグアバなどの南国フルーツを組み合わせたトロピカルなかき氷。 ライムでさっぱりとさせたココナッツのかき氷の下には、サクサクのクランブルやココナッツのパンナコッタ、グアバゼリーにフレッシュのマンゴーとパイナップル。 いろいろな食感が詰まったオリジナルかき氷をお楽しみ下さい。

【サービス料】

10%