イタリア料理 OZIO

イタリアリョウリオッツィオ


温かみのあるゴールドに柔らかな色彩を組み合わせたグラマラスで独創的なイタリア料理レストラン。

【公式サイト】


【住所】

神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3 ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜 14F
神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3

【電話番号】

0455220008

【定休日】

なし

【オープン日】

2020/09/23

【シェフ】

料理⾧は大塚浩介氏。
“モダンとはクラシック”これが私の料理スタイルです。本質を見極め、スペシャリティを磨き続けること。そんな料理人が作る逸品は企業も、国境も、年代をも超えて評価され愛されるものだから。その想いにたどり着けたのはジャック・ボリーとご一緒できたからこそ。感謝と敬意を持ち続け驕ることなく、彼の最後の後継者としての誇りを持って料理と向き合っていきたい。

1978年 神奈川県生まれ神奈川・東京のレストランで研鑽を積む
2001年以降 二度イタリアに渡り修行
2006年 帰国。資生堂パーラーへ入社。ジャック・ボリー氏の右腕をつとめた黒田氏からボリー氏の真髄・エスプリを学ぶ。ジャック・ボリー氏に見込まれる
2012年 ル サロン ジャック・ボリー開店に伴い調理⾧に就任
2018年 芦屋ベイコート倶楽部、メインダイニング「LUBANO」副料理⾧に就任
2020年 横浜ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜。イタリア料理リストランテ「オッツィオ」料理⾧に就任

【営業時間】

7:00~11:00(L.O. 10:00)
11:30~14:30(L.O. 13:30)
17:30~22:00(L.O. 21:00)

【座席数】

46席(6名個室 2室12席、2名オープン席5卓10席、4名オープン席6卓24席)

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2021夏

【コース】

■MENU SPECIALE