l’intemporel

ランタンポレル


フランス語「l'intemporel」は「時間を超越した、永遠不変の」。名品、名作が何百年という時を経ても造り続けられているように、
美味しい料理も形を変え進化しながら現在に受け継がれてきた。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区南青山4-9-3 VIVREAOYAMA 1F
東京都港区南青山4-9-3

【電話番号】

0354135750

【定休日】

月(祝日の場合は翌日休)、火ランチ

【オープン日】

2017/11/15

【シェフ】

オーナーは古賀崇氏。
シェフは金川大輝氏。1991年生・熊本県出身。その後上京、数店舗で従事後、LYLAライラ(赤坂)入社。成清シェフに多大な感銘を受ける。2017年渡仏、ミシュラン二つ星ラマリーヌ(ノワールムーティエ)でアレクサンドル・クイヨンに師事。シェフの右腕として活躍。島の壮大な自然と、そこに住む人によって造り出された料理を頭と身体で学んだ。2019年ランタンポレルシェフ就任。

【営業時間】

火 18:00~23:00
水~日 12:00~15:00、18:00~23:00

【座席数】

12席 (テーブル席6席、個室4席、カウンター2席)

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2021夏

【コース】

■MENU Degustation ¥12,000

シェフのスペシャリテや季節の素材を使用した渾身のデギュスタシオンコースです。
アミューズ・ブーシュ3種
前菜
スープ
温前菜
魚料理
肉料理+¥2,000で牛肉
チーズ各種 +¥1000~
デザート1
デザート2
ミニャルディーズ
コーヒー