ピッツァバー on 38th
(Pizza Bar on 38th)

ピッツァバーオンサーティーエイト


ホテル最上階、8席限定のピッツァバー。目の前で焼かれたピッツァを食べられる。
イタリア産オーガニック小麦を使用し、総重量に対し80%の割合でたっぷりと水を含ませた 生地を48時間かけて熟成させることで、口当たり軽やかなピッツァに仕上げている。

【公式サイト】


【住所】

東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F
東京都中央区日本橋室町2-1-1

【電話番号】

0332708800

【定休日】

なし

【オープン日】

2014/01/30

【シェフ】

ピザ職人ピッツァイオーロは、ローマで生まれ育ったシェフ ダニエレ・カーソン氏。ピッツア生地は、厳選されたイタリア産オーガニック小麦をブレンドし、たっぷりと水を含ませ48時間かけ熟成させてライトに仕上げた。

【営業時間】

11:30~14:30
17:30~23:00

【座席数】

8席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2021春

【サービス料】

13%