伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング。ブレックファストとランチ、ディナーまで終日食事を楽しめる。
【公式サイト】
【住所】
東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 2F
東京都港区六本木6-10-3
【電話番号】
0343331234
【定休日】
なし
【営業時間】
ブレックファスト 6:30~10:30
ランチ 11:30~14:30(土日祝~15:00)
アフタヌーン 14:30(土日祝 15:00)~17:30
ディナー 18:00~21:30
バー 11:00~21:30
ランチ 11:30~14:30(土日祝~15:00)
アフタヌーン 14:30(土日祝 15:00)~17:30
ディナー 18:00~21:30
バー 11:00~21:30
【座席数】
264席
【利用時間】
ディナー
【訪問日】
2021春
【コース】
■フレンチ セミブッフェディナー 9,680
2021年3月1日(月)~ 2021年5月16日(日)ディナー
【サービス料】
13%
【ドリンク】
■ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ
ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ20%。3年以上の熟成。【料理】
■テーブルサービス
□シーフードオンアイス ※サステナブルな食材を使用しています
アトランティックロブスター ホタテのマリネ タイガーシュリンプレムラードソース、カクテルソース、ビネガー レモン
□シェフクラシック
シャトーブリアンのローストビーフ コニャックソース、トリュフフレンチフライ□ロティサリー
サーロイン ポワーブル ベアルネーズソース、ポムリヨネーズ■ブッフェステーション
マグロの二ソワーズ、鯖のリエット、ジャンボンパセリ、スティックベジタブル タップナード、ジャガイモのスープ、シーフードグラタン、ビーフブルギニオン■デザート
□パリジェンヌデザートブッフェ
パリブレスト、パリブレスト、シフォンケーキ、マカロン、ストロベリーショートケーキ、パンナコッタ、チョコレートムースケーキ、クレームブリュレ【テーブルウェア】
グラスはリーデル。プレートはノリタケ製品で、フレンチ キッチンのオリジナルロゴ入り。カトラリはサンボネ。